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香菇与栗子同烧 香甜浓郁比肉好吃

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  秋天的果实里总少不了栗子,我很是爱吃栗子,可是买栗子来当零食,老是很容易饱,栗子吃多了饭就吃得少了,所以就经常拿栗子入菜,既当菜又解嘴馋。栗子的大大都烧法老是与肉搭配,好比最典范的栗子鸡,我也做过栗子排骨,栗子五花肉。当然栗子做甜品也不错,能够做木樨糖水栗子,栗子羹这么一想我还做了不少的栗子菜谱,下次总结一下发给大师作参考。

  今天做的这个栗子菜谱的起因是得了一些上好的香菇干,这些香菇干来自浙江西部的丽水缙云地域,现金彩票正规博彩平台那里是香菇产地,历来是贡品,出产的香菇质量比力好,就我今天这种,容貌不齐整,却出格的香,泡发了与栗子同烧,香菇水万万别倒了,看成高汤一路炖,就更香更入味了。这个素菜在我家可是比荤菜还受接待呢!

  主料:栗子肉200克,香菇干50克,生菜一颗

  辅料:油20毫升,生抽1大勺(15毫升),蚝油15毫升,麻油15毫升,大葱1小段,盐少许

  1.栗子剥皮备用,香菇干充实泡发,洗净剪去柄部,小一点的整个,大点的香菇能够恰当改刀成小块。

  2.生菜洗净掰成叶瓣,大葱切细圈。

  3.热锅里加油加葱爆香

  4.插手栗子、香菇翻炒出香味

  5.加1大勺生抽1大勺蚝油

  6.再插手2小碗香菇水,大约与食材平,烧开后改小火炖30分钟。

  7.汤汁差不多浓稠入味的时候插手1大勺麻油,关火

  8.把生菜插手操纵余热翻炒一下

  盛盘的时候,把生菜垫鄙人面,上面放栗子和香菇。

  小贴士:这是一道很是入味的纯素菜,有了蚝油和麻油,加上香菇,香味非常浓重。

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