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4道家常菜做法简单易学超美味轻松抓住老公的胃

  用料:蘑菇,猪肉,葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐

  1、蘑菇洗清洁撕成小块;

  2、猪肉切成薄片;

  3、锅中倒入油,烧热后放入猪肉片翻炒变色;

  4、放入葱姜、干辣椒爆香;

  5、倒入酱油、料酒炒匀;

  6、倒入蘑菇翻炒平均,加水炖煮至蘑菇熟透,加盐调味即可

  用料: 地锅鸡、鸡半只约500g、栗子肉200g、葱白一截、桂皮一片、蒜头半头、姜一小块、干辣椒5个、八角2个、香叶2片、米酒4大勺、糖一大勺、生抽3大勺、老抽一大勺、盐适量、蚝油一大勺、面粉150g、水75ml、青椒1个、红椒2个、红油一大勺、蒜苗1根、便宜红油、干辣椒30g、花椒粉1大勺、白芝麻15g、小葱5根、姜1小块、蒜5瓣、盐1小勺、动物油350ml;

  1.预备食材;中筋面粉加一小撮盐,一边迟缓倒入水,一边搅拌;将面粉揉成一个没有疙瘩的面团,包上保鲜膜醒一会儿;鸡肉剪成小块儿,葱白切段,蒜头去皮,姜切片,青、红椒切碎,蒜苗切碎;

  2.起油锅,下蒜头,小火翻炒至概况金黄,捞出待用;下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒,翻炒出香味;下鸡块,加一点糖,翻炒至鸡皮概况轻轻发黄,下栗子;

  3.倒入米酒、生抽、蚝油、老抽,倒入开水没过所有食材,盖上锅盖,小火炖煮20-30分钟;醒好的面团揉搓一下,切分成12等份,把每份面团都搓成圆球,放入清水中泡一会儿;

  4.醒好的面团揉搓一下,切分成12等份,把每份面团都搓成圆球,放入清水中泡一会儿;将小面球拿出来按扁,再用手间接扯成卵形的饼,然后贴在锅边,让饼一半贴在锅边一半飘在汤上;

  5.将饼围着锅贴一圈,盖上锅盖,继续炖煮约15分钟;15分钟后开锅盖,插手炸过的蒜头,拌入鸡肉中,调整贴饼的位置,把它埋到汤里头;撒上青红椒碎,关火,撒上蒜苗碎;淋上两大勺红油后,就着锅,间接开吃!

  凉拌花生菠菜

  食材:菠菜300g、核桃仁50g、麻辣花生碎50g、枸杞5g、香油适量、盐适量、生抽适量

  1.预备原料。

  2.菠菜洗净,放入滚水中焯烫。

  3.将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。

  4.沥干水分后切段。

  5.将麻辣花生碎倒入菠菜中。

  6.插手核桃仁。

  7.插手枸杞。

  8.插手少许生抽、盐、香油拌匀即可。

  用料:肥肠500克;大葱1根;青红椒12个;姜6片;蒜5瓣;干辣椒5个;豆瓣酱1勺;料酒;酱油;蚝油;白砂糖

  我做菜的习惯是把所有配菜都预备齐备、摆放划一,如许开仗之后就不怕惊慌失措了。所以在做这道菜之前,起首需要先切好两片姜,其余姜片切丝;大葱部门切丝,部门切小圆块;蒜切成小块;青红椒斜切成小块;干辣椒洗净切成小块。

  锅中加水煮沸,放入卤肥肠、两片姜、少量大葱、倒入两勺料酒,煮两三分钟后将肥肠捞出滤水。

  锅底擦干后倒入适量的油,冷油内放入干辣椒炒出香味,再将姜丝、蒜粒和小圆块的大葱放入煸炒出香味,加一勺豆瓣酱炒出红油,放入肥肠。

  锅里加一勺酱油和一勺蚝油,翻炒,插手青红椒,继续翻炒,肥肠略焦时插手半勺白砂糖,翻炒平均即可出锅。

  在干锅中插手少量的油,油烧热后放入大葱丝,将炒熟的肥肠放入,小火慢烧的同时能够开饭啦!

  材料:香菇,鸡,红枣,料酒、鸡精、生抽、白糖、葱、姜、蒜米,生粉,蚝油。

  做法:先把鸡肉洗净,切成小块,然后再用水洗一遍去掉血水,就沥干水分,红枣洗净后去核切成小粒,香菇泡水洗净切成小片,蒜米切成蒜蓉。姜切成姜丝,葱切成葱花备用。

  把鸡肉、香菇、红枣放入碗里,然后就放入生抽,蚝油、白糖、鸡精,姜丝、料酒、蒜蓉,一路搅拌平均,然后再放生粉搅拌平均,最初放一点油再次搅拌平均腌制30分钟摆布,,就能够蒸了,锅里放入水烧开蒸至15分钟摆布就能够出锅,出锅时放入葱花一路搅拌一下就能够开吃咯。

  一种美食的传布,感情的传送

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