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曾经有一家饭店凭借着什锦豆腐而出名今天教大家什锦豆腐的做法

  当客人来家里做客的时候,不管您是煮夫仍是主妇,城市不加保留的把本人的手艺显摆出来,把本人的手艺做成道道甘旨呈现给亲人和伴侣,并等候着博得他们的赞同。我想,获得亲人对本人厨艺的赞同,是我们这些“厨师们”,最最高兴和欣慰的工作。

  主料:豆腐200g,辅料:油,黄瓜,木耳,红椒,火腿,虾仁,生抽,蚝油,淀粉,大蒜,白糖

  1.将豆腐切成大片。

  2.黄瓜、红椒洗净切丁,木耳泡好后切丁。

  3.虾仁去除虾线后焯水切丁,火腿肉切丁。

  4.清洁小碗里倒入一汤匙生抽,调入白糖,撒少许淀粉勾兑成料汁。

  5.煎锅里倒入油,彩票注册网址油热后码入豆腐小火煎制。

  6.煎至两面金黄,盛出。

  7.锅里倒入油,油热后放入蒜粒炒香,调入蚝油炒匀。

  8.倒入火腿丁,虾仁,小火翻炒。

  9.倒入黄瓜、红椒,木耳丁炒匀。倒入调好的料汁,翻炒平均后。

  10.把烧好的汤汁浇在煎好的豆腐上。

  1、煎制豆腐要小火,煎制时候要晃晃锅防止粘锅,悄悄翻动。

  2、蚝油有一些盐度,可不消另放盐。

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