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什锦虾仁豆腐羹

  豆腐和虾等含钙丰硕的食材,对于宝宝的牙齿、骨骼的发展发育都有很大的益处,炎天多吃点,长个儿就不成问题啦。 气候比力热宝宝不爱吃饭,做点汤汤水水的,他比力情愿喝。今天我就用内酯豆腐加了少量的胡萝卜丁、虾仁、毛豆,香菇等食材做成汤羹,食材丰硕色彩艳丽,汤的味道很是鲜美。

  By 宝宝辅食达人原创【豆果美食官方认证达人】

  1、参考月龄:18个月以上 食材预备:虾2只、香菇10g、嫩豆腐20g、毛豆15g、胡萝卜10g、鸡蛋1个、柠檬汁5g、淀粉5g 烹调时间:30分钟 难度阐发:初级

  2、胡萝卜切小丁。

  3、豆腐切小块。

  4、虾去头、去尾。

  5、剥掉虾皮。

  6、去虾线 。 去虾线是必然要做的,既是由于虾的消化道里有脏工具,还由于虾线影响口感,虾线中含有苦味的物质,掩盖鲜虾清甜的味道。

  7、柠檬切片。

  8、放在虾仁上,腌制去腥。 放入柠檬片腌制,如许可使虾肉更香,味更美并且无腥味。

  9、胡萝卜丁、毛豆焯水。

  10、香菇焯水。

  11、切小丁。

  12、鸡蛋打入碗中,搅打平均。

  13、淀粉加少量水,调成水淀粉。 加水淀粉能够使汤汁浓稠一些。可是水淀粉容易沉淀,入锅之前要用筷子再次搅拌平均呀。彩八仙人工计划官网

  14、锅中刷油,插手葱花。

  15、 插手胡萝卜丁、毛豆、香菇翻炒。

  16、插手水,没过食材。

  17、插手豆腐和虾仁。 内酯豆腐容易煮散,必然要用小火煮哦,不要煮的时间过长。 煮虾的时间也不易过长,虾轻轻有点变色时,就淋入鸡蛋液。

  18、淋入鸡蛋液。

  19、倒入水淀粉、加少许盐。

  20、出锅。 临出锅前加少许的香油或者亚麻籽油增香。

  气候比力热宝宝不爱吃饭,做点汤汤水水的,他比力情愿喝。今天我就用内酯豆腐加了少量的胡萝卜丁、虾仁、毛豆,香菇等食材做成汤羹,食材丰硕色彩艳丽,汤的味道很是鲜美。

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